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Ya hemos hablado en el tema " Configurar y personalizar el menú GRUB de Kali Linux 2016.1"  sobre cómo personalizar el menú GRUB y hemos hablado del fichero /etc/default/grub
Dicho fichero permite hacer cosas interesantes cómo definir el tiempo antes de que se lancé el sistema por defecto o elegir cuál es el sistema operativo por defecto.
Ahora un caso concreto:
m ¿Qué pasa si quiero invertir el orden de mis entradas en un sistema "multi-bot"?
  Con el fichero /etc/default/grub sólo puedo indicar cuál de mis entradas es la entrada por defecto.
  ¿Y si quiero poner mi tercera entrada en segunda posición o mi quinta en tercera?
   En mi caso quiero que Windows 10 sea propuesto después Ubuntu 16.10:

  No se ve en la foto, la primera entrada es para Kali linux.
En segunda viene la entrada para opciones avanzadas para arrancar Kali Linux
Windows está en tercera posición y quiero que este en quinta posición

Modificar /boot/grub/grub.cfg

Es con este fichero que podremos lograr nuestro objetivo.
Lo abrimos con un editor de texto (pidiendo derechos de administrador)

sudo leafpad  /boot/grub/grub.cfg

Bajamos hasta la linea

### BEGIN /etc/grub.d/30_os-prober ###

Podéis ver dónde empieza el bloque de cada una de vuestras entradas. 
Para invertir el orden es muy simple: cortamos el bloque  y lo pegamos en la posición que queramos.
Lo hago:
  - Corto el bloque en verde en la captura de pantalla ('Windows Boot Manager')
  - Lo pego después el bloque dedicado a las opciones avanzadas de arranque para Ubuntu
  - De paso cambio el nombre (Windoz 10 en lugar de "Windows boot manager") para enseñar que se puede cambiar el nombre de la entrada si queremos.
Windows es ahora el ultimo SO propuesto en el menú así que justo después del bloque viene

### END /etc/grub.d/30_os-prober ###

  Parta aplicar los cambios en este caso no se debe actualizar el GRUB.
Lo que se debe hacer es reiniciar le equipo.
  Lo hago y vuelvo por aquí para colocar la foto del menú GRUB modificado.

  La entrada "Windows Boot Manager" está ahora en quinta posición y ha sido renombrada "Windows 10"
¡Misión cumplida!